La finestra sul cortile : maiale nero casertano - Sabato 5 giugno Enoteca Segetum 

Negli ultimi anni  fortunatamente oltre che nel casertano anche in altre zone della Campania come sta avvenendo  nel territorio dei Picentini ,  alcuni contadini  e allevatori hanno  gelosamente iniziato a  salvaguardare questa razza che è la più rinomata tra le varietà italiane.
E noi di Segetum non potevamo non dedicargli una serata sarà con noi la sezione Gola di www.settevizi.it  che lo rappresenta nel suo logo, ci farà compagnia Alessia Passatordi  ideatrice  e fondatrice di www.settevizi.it e ci sarò anch’io  Noccioirma la  blogger che vi racconta le curiosità e peculiarità dei prodotti tipici  nella “Segetum serata” e  vi aggiorna sulle ultime  NoccioNews del Blog ufficiale sulla nocciola italiana.
A fare da cornice alle suggestioni del sabato sera del villaggio il sottofondo di selezioni musicali, le  mostre fotografiche  di  www.colorimediterranei.it  e la presenza di Patrizia Della Monica fiduciaria  della Condotta Slow Food dei Picentini. 
Della serie del maiale non si butta via niente il menu’ sarà  dedicato a lui . Il Nero casertano  specialità  al lardo battuto , salsiccia, braciolette di cotica  e soppressata del Nero Casertano proveniente  dall’ allevamento della Masseria della Maestra di Giffoni Valle Piana.
Degusteremo insieme ai piatti della serata il vino Aglianico “Petrale” insieme a nostri amici Maria Luisa e Roberto,  titolari dell’ azienda vitivinicola Terra di Vento di Pontecagnano Faiano.
Ti aspettiamo
Enoteca Segetum 3405880966- piazza Corte dei Santi , 19 Sieti di Giffoni Sei Casali-SA