Amici di Osteria Canali,  

riprendiamo le nostre chiacchiere, dopo una breve pausa, per aggiornarvi su tutte le novità del momento.  

Menù

Cambia la stagione (o almeno si spera…) e cambia anche il menù. Qualche esempio dei nuovi arrivi: negli antipasti è tornata la parmigiana di borragine, delicata e saporita; nei primi piatti sono arrivate le mafaldine con carciofi e guanciale, un piatto davvero gustoso; tra i secondi nuovi piatti da leccarsi letteralmente le dita: le tracchie con patate oppure Continua a leggere…

14 febbraio 2010 - San Valentino

Antipasto

Panzanella con tonno alla soia e salsa al basilico

Panzanella con carpaccio tiepido di manzo e scaglie di parmigiano 

Primi Lasagnetta aperta con ragù di pesce e gamberi e pesto al limone

Lasagnetta aperta con ragù leggero cimentano e pesto al limone 

Secondi Filetto di praia con verdure e soffice di patate al rosmarino

Cuore di vitello con verdure e soffice di patate al rosmarino 

Dessert Frolla ripiena di mousse alla gianduia con ghiacciato al fiordilatte

Prenotazione obbligatoria

Quota per persona  EUR 40,00

Il Principe e la Civetta- Via Mazzini 137 (Palazzo Pinto)- 84019 Vietri sul Mare (SA)
Info: 347/2684705…089/7632201

Sabato 13 e domenica 14 (Pranzo)

Entrée di Benvenuto
Frittella al finocchietto, gratinata con mozzarella e pomodoro
Scottata di seppia, carciofi e salsa al nero
Riso Carnaroli, con Ostriche e mirepoix  di zucchine
Maialino croccante, cimette di rapa brasate, tartufo nero invernale
Soufflé al cioccolato 70% e peperoncino, crema alla vaniglia

Chef: Marco De Luca

Prezzo a persona euro 35,00
Bevande escluse

Per info e prenotazioni: 089 2960329 -

14 febbraio 2010 - San Valentino 

” L’ANTICA PAGLIERA” Ristorante Wine House vi aspetta a ” SAN VALENTINO” con serata a lume di candela e le nostre specialita’ tra cui la “carne argentina”  

Per info e prenotazioni: 089 254048 - 3395935492  

L’Antica Pagliera Ristorante Wine House Vicolo Grimoaldo, 12 Traversa Via Botteghelle ( centro storico di Salerno)

Menù di San ValentinoIn occasione del SAN VALENTINO il Ristorante MENODUE,cercando di farvi cosa gradita  propone un menù a base di “Cibi Afrodisiaci”, anche perchè  tutti quanti nutriamo una certa curiosità nei confronti dei tanto citati cibi afrodisiaci capaci secondo le varie leggende Continua a leggere…

POPOLO ‘e TAMMURRIATA
5-6-7 febbraio 2010
ore 17.30
Albergo per

Sarà di nuovo l’incantevole cornice dell’ Albergo della Gioventù Ave Gratia Continua a leggere…

In occasione del mese degli oli DOP in provincia di Salerno saranno attivate dalla STAPA CePICA una serie di azioni con la finalità di promuovere gli oli DOP del territorio olivicolo di qualità del salernitano. Il progetto prevede azioni di educazione al gusto, giornate di assaggio, organizzate in collaborazione con enti scuole ed associazioni del territorio, una mostra e un premio speciale per gli operatori. Qui di seguito un estratto del programma. 

In fondo a questa e-mail si trovano i link da cui scaricare  la scheda di MANIFESTAZIONE Continua a leggere…

Amici di Osteria Canali, per combattere la fatica e il grigiore di questo inizio d’anno un po’ freddo e pesante, questa settimana ci sono moltissime novità di cui prendere nota, novità gastronomiche, musicali, culturali, ce n’è per tutti i gusti!! Musica

Domenica prossima, 31 gennaio, tornano i nostri impagabili amici jazzisti, Aldo, Enzo e Peppe, alias “Southern Swing” in questa nuova formula di musica post prandiale, originale Continua a leggere…

A partire da Martedì 9 febbraio 2010 presso LA FABBRICA DEI SAPORI di Battipaglia (SA) si terrà il Master of food Vino 1° livello.

Info e prenotazioni entro il 5 febbraio presso il fiduciario Giancarlo Capacchione 3296330371.

www.lafabbricadeisapori.it

tel. 0828 630021  

Il Ristorante  -2  Presenta:  “La Maialata”

- Polpettina di verza, salsiccia e parmigiano su  passatina di pomodori San Marzano

- Salumi e pane caldo con “sfrittole” e pepe

-  Minestra maritata

- “Tonnarelli” fatti in casa con ragù di tracchie e cacioricotta di pecora

- Salsiccia “Pezzente” alla brace con tortino di broccoli saltati all’olio piccante

- “Chiacchiere” con mousse di sanguinaccio

Costo del menù euro 28,00 acqua e vino della casa incluso

089 466 848 – 3284645532 - info@menodue.it-2  

Via Balzico 26 (Vicolo della Neve) - Cava  Dei Tirreni (SA)  N.B. Il maiale e i derivati impiegati per queste preparazioni, insieme alla pasta e al pane, sono rigorosamente ed  esclusivamente di nostra produzione e rappresentano il meglio di ciò che possiamo offrire. E’GRADITA LA PRENOTAZIONE.