Amici di Osteria Canali,
 
questa settimana ci sono un paio di notizie succulente e…dissetanti…;-))
 
Menù
 
Molte novità sulle nostre tavole, novità fresche che richiamano sapori estivi nonostante il tempo ci costringa a rimanere con un piede nell’autunno….!!!! Alcuni esempi: nei primi ritorna uno dei nostri piatti preferiti, gli spaghetti con friarielli e alici fresche (per i nostri amici napoletani, precisiamo che i friarielli sono i peperoncini verdi…). Ritroviamo poi i cavati (rigorosamente fatti in casa) con frullato di basilico e pomodorino del piennolo. Nei secondi ritroviamo il principe dei pesci, il tonno favoloso grigliato con verdure oppure alla tartare con succo di arancia e verdurine crude. Torna anche l’alicetta che prepariamo in tortino con ricotta di bufala e limone oppure a polpettine con pinoli e uva passa. Alcuni piatti “caldi”, pasta e patate e genovese di carne, persistono nel menù perché sempreverdi…ce li chiedete anche con 40 gradi all’ombra!!!! ;-)))
 
Birre
 
Si arricchisce il nostro frigo e si colora di etichette sempre nuove ed intriganti. Tornano le ottime birre dell’azienda KARMA: la storica Cubulteria, bionda e profumata, la Lemon Ale con profumo di bosco di limoni, la bionda limpida Marilyn, l’ambrata Carminia. E torna anche il birrificio piemontese CITABIUNDA con le birre Biancaneive, birra di grano molto speziata, la SensuAle con lieviti di Champagne, la Serpica bionda e fresca con aggiunta di lime.
Poi ci sono diverse new entry.
Sperimentiamo le birre dell’azienda ALMOND, microbirrificio nato sulle colline intorno Pescara nel 2003, in particolare la Farrotta, birra bionda prodotta con farro biologico e aggiunta di miele d’acacia, indicata come birra di assoluto valore nella guida alle birre di Slow Food 2009.
E infine il birrificio bresciano B.A.B.B. con le sue birre Omnia, bionda prodotta con luppoli della Boemia, la Fusca birra nera prodotta con 5 diversi malti e avena e la birra Alba, bianca fresca particolarmente gradevole nel periodo estivo.
 
 
Eventi
 
Questa settimana vorremmo segnalare un evento in particolare che arricchisce sensibilmente la nostra città spesso povera di iniziative artistiche di alto livello.
Venerdì 21 maggio si inaugura, presso la Chiesa di Sant’Apollonia, la mostra “Giovanni Cavaliere - Solo Ombre”, nuovo appuntamento della rassegna “Apollonia Ateliers”, progetto curato dal nostro amico Marco Alfano.
La mostra, curata anche da Alfonso Amendola, presenta 25 recenti dipinti dell’artista salernitano e si propone, inoltre, quale omaggio a Leo De Berardinis alla cui figura è dedicato uno dei dipinti.
Nel corso della serata interverremo anche noi con un buffet cilentano in onore della terra di origine di De Berardinis, nato a Gioi Cilento.
La mostra sarà aperta fino al 3 giugno ogni giorno dalle 17.30 alle 21.30.
 
 
Salerno porte aperte
 
Anche quest’anno il comune di salerno ripropone questa interessante iniziativa che prevede l’apertura di domenica di musei, chiese, giardini oltre alla presentazione di concerti, mostre, eventi e molto altro. Maggiori informazioni e il programma completo su http://www.comune.salerno.it/client/scheda_news.aspx?news=2169&stile=7&prov=3
 
 
W-End cilentani
 
Un vecchio adagio diceva “Maggio adagio adagio…” nel senso che a maggio bisogna ancora essere prudenti nel togliere le maglie pesanti…e mai come quest’anno l’adagio ci azzecca…;-) lo dimostrano i nasi arrossati di raffreddore e i mal di gola che vediamo e sentiamo ovunque. Esce il sole e sembra estate e il giorno dopo torna la pioggia e il fresco…
Noi, irriducibili sostenitori della bella stagione, vi invitiamo a proiettarvi già nei piaceri dell’estate ignorando i segnali climatici contrastanti. D’altra parte il Cilento è meraviglioso proprio perché si presta ad essere vissuto con qualunque condizione climatica: col sole sulle sue spiagge bellissime ma anche con le nuvole, passeggiando sui sentieri montani, oppure con la pioggia, sostando in uno dei ristorantini tipici e gustando le bontà del posto…;-)
 
In questo periodo continuano le offerte dei nostri due punti di “appoggio” cilentani: la Country house Cala del Campo a Policastro, e l’hotel Le Piane di Villamare.
Con una piccola spesa e con un’oretta abbondante di viaggio, trascorrete due o tre giorni in totale relax, lasciando a noi il compito di organizzarvi soggiorno, cena e se volete anche escursioni e attività culturali e ludiche. Che abbiate figli scalmanati da far divertire o che vogliate regalare un romantico finesettimana alla vostra amata, noi abbiamo la soluzione ideale.
 
Un paio di esempi:
Cala del Campo: 2 notti più una cena presso il ristorante Gelsomare ad un costo di 160€ a coppia (€ 80 a persona)
Hotel le Piane: due pernottamenti e due cene per due persone ad un costo complessivo di € 190 (€ 95 a persona).
 
Contattateci al 3388223368.
 
Per oggi è tutto. Vi aspettiamo
 
www.osteriacanali.it   -  338 8070174  -  338 8223368  -  pagina Osteria su FACEBOOK