Ingredienti per 4 persone:
300g di fusilli tricolore, 200g di funghi misti, 100g di salsiccia, 100g di pecorino fresco, olio q.b., sale q.b. Ingredienti per 4 persone

Preparazione:
Soffriggete in una padella abbastanza ampia i funghi e la salsiccia. Nel frattempo cuocete al dente la pasta, non appena pronta, versatela nella padella con i funghi e la salsiccia e mescolate aggiungendo il pecorino fresco. Ricetta Antonio Amato suggerita da Maria Valastro di Acitrezza (CT)