A Battipaglia, dal 21 al 25 gennaio 2008 “La Fabbrica dei Sapori…” presenta Il salone della birra. 
I migliori microbirrifici artigianali del Sud si riuniscono per confrontarsi, far degustare i loro prodotti e venderli . Un’ occasione imperdibile per gli appassionati e gli operatori del settore.
Hanno aderito
Campania:
Karma di Alvignano, Il Chiostro di Nocera Inferiore, Maltovivo di Capriglia Irpina, St. John’s Bier di Faicchio, Iris di Palinuro
Puglia:
Birrificio Svevo di Bari
Basilicata:
Brigante di San Nicola di Pietragalla
Calabria:
Mida di Santa Sofia d’Epiro
Sicilia:
Ceria di Sciacca 
Con la partecipazione di
Luppoleto – Azienda Agricola Fratelli Tancredi di Castelcivita
Associazione Degustatori Birra Campani 
lunedì 21 gennaio
ore 19-23
Breve presentazione della manifestazione da parte di Cosimo Mogavero
Degustazione guidata da Alfio Ferlito. Le birre offerte in degustazione saranno le seguenti:
-    “Irish Red” del Chiostro di Nocera Inferiore (SA)
-    “Fortemalto Triple” del birrificio Svevo
-    “Fahrenheit” del birrificio Maltovivo
Incontro scientifico promosso dal dott. Eugenio Luigi Iorio, Presidente dell’Osservatorio Internazionale dello Stress Ossidativo
La birra e lo chef: Antonio Tubelli di Timpani & Tempura
martedì 22 gennaio
ore 19-23
Una birra in vetrina: Maltovivo
La birra e lo chef: Antonella Iandolo del ristorante La Maschera di Avellino
mercoledì 23 gennaio
ore 19-23
Una birra in vetrina: St. John’s Bier
La birra e lo chef: Giuseppe D’Addio del Foro dei Baroni di Puglianello
giovedì 24 gennaio
ore 19-23
Una birra in vetrina: Il Chiostro
La birra e lo chef: Raffaele Vitale di Casa del Nonno 13 di Mercato San Severino
venerdì 25 gennaio
ore 19-23
Gennaro Esposito del ristorante Torre del Saracino di Seiano a Vico Equense
Finale dolce con Sal De Riso
L’ingresso è libero

“La Fabbrica dei Sapori…”
Via Spineta, 84/C
Battipaglia (Sa)
Tel.: 0828.630021
www.lafabbricadeisapori.it