Piccola Grande ItaliaProgramma del Comune di Giffoni Sei Casali

DOMENICA 19 Aprile   

NOCCIOLIAMO

ore 10.30: Appuntamento a Giffoni Sei Casali in P.zza  Corte dei Santi all’ombra del secolare tiglio per degustare il famoso caffè alla nocciola Tonda di Giffoni. 

Ore 11.00: Visita guidata a “L’OLIARIO DEL BORGO”Mostra Permanente di Foto, Arti e Tradizioni Contadine segnalato sulla guida dei Musei del Gusto 2007. Galleria video-fotografica dedicata alla filiera dei prodotti tipici.
Assaggio guidato dell’ olio extra vergine d’oliva a cura di Accademia Segetum
Laboratorio della nocciola: varietà italiane a confronto a cura dell’Associazione Nazionale Città della Nocciola. Ore 12.00: Incontro con Rosario D’Acunto,  Presidente Nazionale Città della Nocciolaore 12.30: Aperitivo Tipico alla Giffonese a base di olio extravergine d‘oliva “rotondella” e nocciola Tonda di Giffoni abbinato al Selim, spumante  prodotto nella Provincia di Salerno.

Pranzo consigliato presso i ristoranti di Giffoni Sei Casali dove

la Nocciola Tonda di Giffoni è considerata la regina della tavola. Per prenotare consulta il sito del comune alla sezione ristoranti  www.comune.giffoniseicasali.sa.it e alla sezione news del sito  www.cittadellanocciola.it

Ore 16.30: Un pomeriggio in compagnia della…Nocciola! Mini Corso di Degustazione NoccioliAmo (durata circa 1 ora)
Benvenuto e saluti  del Presidente di Città della Nocciola Rosario D’Acunto   
Irma Brizi, Panel Leader della Nocciola italiana, ed i Noccioltester dell’ Associazione Nazionale Città della Nocciola ci condurranno in viaggio dal Piemonte… alla Sicilia  nella storia, arte, filiera, curiosità e assaggio della NOCCIOLA italiana.Questo “mini corso” ha lo scopo di aiutarci a valutare un prodotto oggi sempre più apprezzato e molto consumato: dai gelati agli snack, dalle cioccolate ai biscotti, dai torroni ai baciSi parlerà di:  Nozioni storiche e generali, tipologie e caratteristiche (forma, colore, dimensioni, pelabilità, regolarità del seme, croccantezza), La nocciola di qualità (IGP e DOP), la filiera, abbinamenti e degustazioni. In occasione di questo particolare e speciale incontro degusteremo oltre alle diverse varietà di nocciole tostate anche l’esclusiva CremDerì alla nocciola Tonda di Giffoni e all’olio Extravergine d’oliva dop Colline Salernitane di Salvatore De Riso (socio del Club Amici di Città della Nocciola), la “Nucella”, crema di nocciola pura Tonda di Giffoni ,  l’Olio di Nocciola estratto a freddo da “Officina della Nocciola” e  il “Però” cioccolato fondente, nocciola tostata e crema di nocciola tonda di Giffoni con un cuore di confettura di Pera Pericina a breve Presidio Slow Food. 
Proiezione delle foto che hanno partecipato al 1° Concorso Nazionale Città della Nocciola.  
Ingresso Libero. Prenotazione obbligatoria  entro il 15 aprile  telefonando al 340.58.80.966 o inviando una mail a info@cittadellanocciola.it