Questo corso è rivolto ai tanti che di se stessi dicono “di vino non capisco nulla, ma vorrei conoscerlo meglio”, ed è un’introduzione teorico-pratica al mondo del vino: i processi produttivi, le nozioni essenziali della viticoltura, la vinificazione, e soprattutto il linguaggio e gli strumenti della degustazione.

Prima Lezione
Storia del vino e analisi sensoriale
Seconda Lezione
Esame visivo e vinificazione
Terza Lezione
Esame olfattivo, viticoltura e vinificazione
Quarta Lezione
Esame gustativo, clima, vigna e cantina
Quinta Lezione
Gli equilibri gusto olfattivi
Sesta Lezione
Servizio, norme e abbinamenti

Degustazioni di 26 vini italiani di qualità

Per Iscrizioni e Informazioni:
DELLA MONICA Patrizia, fiduciario condotta Slow Food dei Piacentini
Tel.: 339/7906222
patriziadm@aliceposta.it
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